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怎樣做這種消化餅？

病情描述:
孩子吃吃太多東西，最近肚子一直脹氣，老公讓我給孩子多吃消化餅，怎樣做這種餅？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

消化餅可以通過控制原料配比、調整烘焙工藝等方式制作。消化餅的主要原料包括全麥面粉、燕麥片、植物油等，其特點是低糖高纖維，適合作為健康零食。

制作消化餅需選用全麥面粉作為基礎原料，搭配適量燕麥片增加膳食纖維含量。將全麥面粉與燕麥片按比例混合后，加入少量植物油和蜂蜜調味，避免使用過多精制糖。面團揉至均勻后搟成薄片，用模具壓出圓形餅坯。烘焙溫度控制在160-180攝氏度之間，時間約15-20分鐘，至餅干邊緣呈金黃色即可。剛出爐的餅干質地較軟，冷卻后會變得酥脆。消化餅可搭配牛奶或酸奶食用，但需注意控制攝入量，過量食用可能引起胃腸不適。全麥面粉中的B族維生素和燕麥片的可溶性膳食纖維有助于維持腸道健康，但胃腸功能較弱者應減少食用量。

制作過程中可適當添加堅果碎或奇亞籽等健康食材增加營養(yǎng)價值，但需確保食材安全性。消化餅應存放在密封容器中避免受潮，建議在3-5天內食用完畢以保證口感。對于需要控制血糖的人群，可將蜂蜜替換為代糖產品。日常食用時建議搭配足夠水分，幫助膳食纖維在消化道內發(fā)揮作用。若食用后出現(xiàn)腹脹等不適癥狀，應減少單次攝入量并觀察身體反應。

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