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車?yán)遄涌梢澡F元素含量高嗎？

病情描述:
懷孕了，檢查有輕微缺鐵性貧血，醫(yī)生讓多吃車?yán)遄?，車?yán)遄涌梢澡F元素含量高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

車?yán)遄予F元素含量較高，適量食用有助于補(bǔ)充鐵元素。車?yán)遄舆€含有維生素C、膳食纖維、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、鐵元素含量

每100克車?yán)遄雍F量約為0.3-0.5毫克，雖不及動(dòng)物肝臟，但在水果中屬于含鐵量較高品種。

2、維生素C協(xié)同

車?yán)遄痈缓S生素C，可促進(jìn)非血紅素鐵吸收，提高鐵元素利用率。

3、膳食纖維

車?yán)遄雍羞m量膳食纖維，有助于維持腸道健康，但過量可能影響礦物質(zhì)吸收。

4、花青素價(jià)值

車?yán)遄雍械幕ㄇ嗨鼐哂锌寡趸饔?，可減少自由基對(duì)紅細(xì)胞的破壞。

建議缺鐵性貧血患者可將車?yán)遄幼鳛檩o助補(bǔ)鐵食物，但需配合動(dòng)物性鐵源，出現(xiàn)嚴(yán)重貧血癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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