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紅薯糖尿病人能吃嗎

病情描述:
紅薯糖尿病人能吃嗎
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趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用紅薯,紅薯屬于中低升糖指數(shù)食物,含有豐富的膳食纖維和維生素A,有助于血糖控制。

1、升糖指數(shù)

紅薯的升糖指數(shù)為中等水平,煮熟的紅薯升糖指數(shù)約為54,低于白米飯等精制主食,適量食用對血糖影響較小。

2、膳食纖維

紅薯含有豐富的膳食纖維,每100克紅薯約含3克膳食纖維,有助于延緩糖分吸收,穩(wěn)定餐后血糖水平。

3、維生素含量

紅薯富含維生素A、維生素C和鉀等營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)成分有助于改善胰島素敏感性,對糖尿病患者的健康有益。

4、食用建議

建議將紅薯作為主食替代品,每次食用量控制在100克以內(nèi),最好搭配蛋白質(zhì)食物一起食用,如雞蛋、瘦肉等,以降低整體升糖負(fù)荷。

糖尿病患者食用紅薯時(shí)需要注意監(jiān)測血糖變化,避免過量食用,同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng),以維持血糖穩(wěn)定。

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