醫(yī)生回答
周冬 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
寶寶不愛吃菜可通過(guò)調(diào)整烹飪方式、增加趣味性、家長(zhǎng)示范引導(dǎo)、合理搭配食材等方式改善。挑食行為通常由口感不適應(yīng)、進(jìn)食環(huán)境壓力、營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知不足、胃腸功能未完善等原因引起。
1、調(diào)整烹飪方式將蔬菜切碎混入肉泥或雞蛋羹，采用蒸煮保留甜味，避免苦味明顯的西蘭花等?？蓢L試胡蘿卜南瓜泥等天然甜味蔬菜。
2、增加趣味性家長(zhǎng)需將蔬菜擺成卡通造型，或讓寶寶參與摘菜洗菜過(guò)程。選擇顏色鮮艷的彩椒、紫甘藍(lán)等激發(fā)進(jìn)食興趣。
3、示范引導(dǎo)家長(zhǎng)需帶頭進(jìn)食蔬菜并表現(xiàn)愉悅，避免強(qiáng)迫喂食?？赏ㄟ^(guò)親子共讀蔬菜繪本建立認(rèn)知，逐步培養(yǎng)接受度。
4、合理搭配將蔬菜與喜歡的食物混合，如菠菜拌奶酪、番茄肉醬意面。注意觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，少量多次嘗試新食材。
持續(xù)提供多樣化蔬菜選擇，避免因短期拒絕而放棄。若伴隨生長(zhǎng)遲緩或便秘等癥狀，需兒科評(píng)估是否存在微量元素缺乏。
