經(jīng)常吃三種水果可以預(yù)防胃癌
經(jīng)常適量食用柑橘類水果、蘋果、獼猴桃可能有助于降低胃癌風(fēng)險。胃癌的發(fā)生與飲食結(jié)構(gòu)、幽門螺桿菌感染、遺傳等因素有關(guān)，水果中的維生素C、多酚類物質(zhì)和膳食纖維等成分具有抗氧化和調(diào)節(jié)胃腸功能的作用。
1、柑橘類水果
柑橘類水果如橙子、柚子富含維生素C和檸檬苦素類化合物。維生素C能抑制胃內(nèi)亞硝胺類致癌物的形成，檸檬苦素可通過調(diào)節(jié)細(xì)胞周期抑制腫瘤生長。長期食用可能改善胃黏膜防御功能，但胃酸過多者需控制攝入量避免刺激胃部。
2、蘋果
蘋果含有的槲皮素和原花青素具有顯著抗氧化活性，能中和自由基對胃黏膜細(xì)胞的損傷。蘋果果膠作為可溶性膳食纖維可促進胃腸蠕動，減少致癌物在胃內(nèi)停留時間。建議連皮食用以保留更多活性成分，但需注意徹底清洗去除表面農(nóng)藥殘留。
3、獼猴桃
獼猴桃的維生素C含量居水果之首，每100克含62毫克，其蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)減輕胃部負(fù)擔(dān)。研究表明獼猴桃提取物能抑制胃癌細(xì)胞增殖，但胃潰瘍急性期應(yīng)避免食用以防蛋白酶加重黏膜損傷。
預(yù)防胃癌需建立綜合防護體系，除規(guī)律攝入上述水果外，還應(yīng)減少腌制、熏烤等高鹽高亞硝酸鹽食物，戒煙限酒并定期進行幽門螺桿菌篩查。出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、消瘦等預(yù)警癥狀時須及時進行胃鏡檢查，水果僅作為健康飲食的組成部分，不能替代正規(guī)醫(yī)療干預(yù)。
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