腎病綜合征水腫吃什么食物
腎病綜合征水腫患者需選擇低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、高熱量、富含維生素且利于利尿的食物，主要有冬瓜、鯽魚(yú)、薏米、山藥、蘋(píng)果等。
1、冬瓜：
冬瓜含水量達(dá)96%且鉀鈉比例均衡，所含丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，其皮中葫蘆巴堿可促進(jìn)新陳代謝。每日200克連皮煮湯可增強(qiáng)利尿效果，但腎功能不全者需控制攝入量避免高鉀血癥。
2、鯽魚(yú)：
每100克鯽魚(yú)含優(yōu)質(zhì)蛋白17克且磷含量?jī)H為193毫克，適合低蛋白飲食要求。鯽魚(yú)與赤小豆同燉能增強(qiáng)利水功效，但需注意去除魚(yú)湯表層浮油以降低脂肪攝入。
3、薏米：
薏米中薏苡仁酯能抑制腎小管重吸收，其膳食纖維含量是大米的3倍。建議每日30克與茯苓配伍煮粥，腹脹患者應(yīng)減少用量避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
4、山藥：
山藥黏液蛋白可修復(fù)腎小球基底膜損傷，淀粉酶抑制劑能延緩糖分吸收。鮮品每日100克蒸食為宜，糖尿病患者需相應(yīng)減少主食攝入量。
5、蘋(píng)果：
蘋(píng)果果膠能與體內(nèi)重金屬結(jié)合排出，其鞣酸成分可減輕腸道水腫。帶皮食用每日1-2個(gè)最佳，但高血鉀患者應(yīng)選擇其他低鉀水果替代。
患者每日食鹽攝入需控制在3克以?xún)?nèi)，避免腌制食品及加工肉類(lèi)。蛋白質(zhì)按每公斤體重0.8-1克標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充，優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶等生物價(jià)高的食物。烹飪采用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)素，禁用味精、雞精等含鈉調(diào)味品。定期監(jiān)測(cè)24小時(shí)尿蛋白定量及血白蛋白水平，合并高血壓者需同時(shí)限制每日飲水量在1000毫升左右。適度進(jìn)行太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，避免久坐加重下肢水腫。
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