在這個(gè)秋天，免疫力低下的孩子們最容易出現(xiàn)不愉快的癥狀，作為父母必須馬上提高免疫力。在這里，我為大家盤(pán)點(diǎn)了能有效提高免疫力的食物和食譜，快點(diǎn)一起來(lái)看看有什么吧。

提高孩子免疫力的營(yíng)養(yǎng)元素

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，也是身體免疫力形成的主動(dòng)力，蛋白質(zhì)內(nèi)豐富的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力。若身體嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，使免疫機(jī)能下降。在孩子的日常飲食中，應(yīng)多攝取高蛋白質(zhì)的食物，如：新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳制品等。家長(zhǎng)可變著花樣做給孩子吃。

維生素a:維生素a與細(xì)胞的完整性有關(guān)，有助于細(xì)胞對(duì)抗氧化。體內(nèi)維a不足，胸腺和脾臟體積減小，免疫細(xì)胞活力下降。因此，攝取足夠的維a有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力，提高免疫力。兒童可多吃動(dòng)物肝、胡蘿卜、甘藍(lán)、芥末、菠菜、南瓜等。

維生素c維c可以增加白色:細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力有助于提高血液中干擾素的含量，提高免疫力。維生素見(jiàn)于水果蔬菜，常見(jiàn)的有柑橘、番茄、青椒、草莓等。

維生素e:維生素e促進(jìn)體內(nèi)抗體的發(fā)生，提高免疫細(xì)胞的作用，促進(jìn)嬰兒的抵抗力。富含維生素e的食品有橄欖油、辣椒、小麥面包、花生等，家長(zhǎng)在為孩子做食物時(shí)可以適當(dāng)選擇添加。

接下來(lái)我們具體來(lái)看看吃什么可以提高免疫力。

提高兒童免疫力的食物

棗:棗含有糖分、鈣、磷、鐵、維生素c、維生素p等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神等效果，棗還能增加環(huán)磷酸腺苷的活性，有保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等效果

豆制品：大豆一直是人們首選的健康品，大豆及相關(guān)豆制品中都會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等各種營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)虛清熱，生津潤(rùn)燥、清熱解毒等功效，對(duì)于患有消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)欠佳的寶寶來(lái)說(shuō)是非常適合的選擇。

菌菇類(lèi)食物：菌菇類(lèi)食物中很多都是多糖類(lèi)的，這些食物能夠顯著增強(qiáng)寶寶的免疫，同時(shí)還可以改善寶寶的心血管功能。例如，蘑菇類(lèi)銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)要素，具有滋陰潤(rùn)肺、滋養(yǎng)生津胃的作用，蘑菇、蘑菇等含有多糖類(lèi)化合物，有效預(yù)防瘧疾和貧血。

山藥:山藥含鈣、磷、糖、維生素、皂苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)有效，此時(shí)食物適用于平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低的嬰兒。

鵪鶉蛋:具有補(bǔ)充血?dú)?、?qiáng)身健體等效果，適合營(yíng)養(yǎng)不良、容易感冒的嬰兒食用主要是鵪鶉蛋含有很多高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，磷、鈣、鐵、蘆丁、藝香等營(yíng)養(yǎng)。

薏苡仁:薏苡仁或米仁，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素b等，對(duì)健脾止瀉、利水浸濕、免疫力提高有明顯的療效，適合容易感冒、口臭、舌苔油膩的嬰兒。

提高兒童免疫力的食譜

橙汁魚(yú)片

原料:橙、魚(yú)片

烹飪方法:首先將橙皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，加水調(diào)整，用小火煮沸，加入切成丁的新橙和糖調(diào)整備用。把魚(yú)切成片狀，加入酒和鹽腌制一會(huì)兒，用蛋白和面粉加點(diǎn)水做面糊，把魚(yú)片涂上面糊，放入油鍋里滑油。最后，把煮好的橙汁浸在魚(yú)片上混合即可。

作用:用新鮮水果烹飪是健康飲食的新趨勢(shì)。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防貧血，助消化，又可保護(hù)血管，維護(hù)牙齒和牙齦的健康。

山藥蝦球

原料:蝦、山藥粉、雞蛋

烹飪方法:首先將蝦切成蝦皮，加入山藥粉和適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻，然后做成小丸子，放入鍋中煎，最后用少量的水、醬油、糖

作用:山藥有益脾胃的效果，這道菜適合脾虛、食物少的幼兒吃。

花生青豆泥

原料:花生、青豆

烹飪方法:用粉碎機(jī)加工炒花生和煮青豆，加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

要幫孩子提高免疫力，不如就試試以上食物吧。