腫瘤患者恢復(fù)期需注重高蛋白、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食,可適量食用雞蛋、魚(yú)肉、西藍(lán)花、燕麥、香蕉等食物,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白粉、維生素C片、葡萄糖酸鋅口服溶液等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議少食多餐,避免辛辣刺激食物,定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,有助于修復(fù)受損組織。水煮蛋或蒸蛋羹更易消化,每日1-2個(gè)為宜。合并高膽固醇血癥患者應(yīng)減少蛋黃攝入。
三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含ω-3脂肪酸,可減輕炎癥反應(yīng)。建議清蒸或燉煮,每周3-4次,每次100-150克。放療后口腔潰瘍者需剔除魚(yú)刺。
西藍(lán)花含蘿卜硫素等抗癌物質(zhì),建議焯水后涼拌或清炒,每日200克左右。胃腸功能較弱者可制成菜泥,甲狀腺疾病患者不宜過(guò)量食用。
燕麥的β-葡聚糖有助于調(diào)節(jié)免疫力,可用牛奶煮成粥作為早餐。腹瀉患者應(yīng)選擇無(wú)麩質(zhì)燕麥,糖尿病患者需控制單次攝入量。
香蕉提供快速能量補(bǔ)充,含鉀元素可預(yù)防化療后低鉀。每日1-2根為宜,腎功能不全者需監(jiān)測(cè)血鉀水平。
適用于吞咽困難患者,含均衡營(yíng)養(yǎng)素。需用溫水沖調(diào),分次服用。腸梗阻患者禁用,使用后出現(xiàn)腹脹需暫停。
用于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的靜脈營(yíng)養(yǎng)支持,需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用。輸注過(guò)程中需監(jiān)測(cè)肝腎功能,心功能不全者需控制滴速。
乳清蛋白粉吸收率高,可加入流質(zhì)飲食。每日不超過(guò)30克,腎病綜合征患者需限制用量。
促進(jìn)傷口愈合,建議飯后服用。長(zhǎng)期服用可能增加尿路結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),消化道潰瘍患者慎用。
改善放化療導(dǎo)致的味覺(jué)障礙,餐前半小時(shí)服用。不可與鈣劑同服,長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)銅代謝。
腫瘤恢復(fù)期飲食應(yīng)遵循個(gè)體化原則,根據(jù)治療階段調(diào)整。術(shù)后早期以流質(zhì)為主,逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)、普食?;熎陂g可增加姜茶緩解惡心,放療后多飲蜂蜜水保護(hù)黏膜。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,出現(xiàn)持續(xù)體重下降、白蛋白低于30g/L等指標(biāo)異常時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案。保持適度活動(dòng)有助于胃腸蠕動(dòng),但避免餐后立即平臥。所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需經(jīng)主治醫(yī)師評(píng)估,不可自行增減用量。
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