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豆?jié){可以補(bǔ)鈣嗎

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豆?jié){可以補(bǔ)鈣，但補(bǔ)鈣效果不如牛奶顯著。豆?jié){的鈣含量與制作工藝有關(guān)，傳統(tǒng)工藝制作的豆?jié){鈣含量較低，而經(jīng)過(guò)鈣強(qiáng)化的豆?jié){可以達(dá)到較高鈣含量。豆?jié){還含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)骨骼健康有一定益處。

豆?jié){中的鈣主要來(lái)源于大豆本身及加工過(guò)程中添加的鈣劑。每100毫升普通豆?jié){約含10-20毫克鈣，而同等量牛奶含鈣量可達(dá)100-120毫克。經(jīng)過(guò)鈣強(qiáng)化的豆?jié){鈣含量可提升至80-120毫克/100毫升，接近牛奶水平。豆?jié){中的植酸和草酸可能影響鈣吸收率，但經(jīng)過(guò)充分浸泡、煮沸等工藝可降低這些抗?fàn)I養(yǎng)因子含量。豆?jié){不含乳糖，適合乳糖不耐受人群作為替代鈣源。

選擇鈣強(qiáng)化豆?jié){時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，確保每100毫升含鈣量超過(guò)80毫克。飲用豆?jié){補(bǔ)鈣建議搭配維生素D含量高的食物如蛋黃、蘑菇，或適當(dāng)曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣吸收。日常飲食中可將豆?jié){與綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆腐等富鈣食物搭配食用。對(duì)于需要高鈣攝入的孕婦、更年期女性及老年人，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合評(píng)估鈣需求，必要時(shí)配合鈣劑補(bǔ)充。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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