更年期飲食調(diào)養(yǎng)需注重均衡營(yíng)養(yǎng)與食物多樣化,通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)幫助緩解不適癥狀,主要措施包括增加鈣質(zhì)攝入、補(bǔ)充植物雌激素、控制熱量攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素。
更年期女性雌激素水平下降會(huì)加速骨鈣流失,建議每日攝入足量高鈣食物。牛奶、酸奶等乳制品含有豐富鈣質(zhì)且吸收率高,豆腐、豆?jié){等豆制品不僅含鈣還能提供植物蛋白,深綠色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜也是天然鈣源。同時(shí)適當(dāng)增加維生素D含量高的食物如魚類、蛋黃,促進(jìn)鈣質(zhì)在骨骼沉積,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥引起的腰背疼痛、身高變矮等問題。
大豆及其制品含有的異黃酮類物質(zhì)具有植物雌激素作用,可雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平。每日適量食用豆?jié){、豆腐等豆類食品有助于緩解潮熱盜汗、心悸失眠等血管舒縮癥狀,納豆、味噌等發(fā)酵豆制品生物利用率更高。亞麻籽含有的木酚素同樣具有雌激素樣活性,可添加在谷物或酸奶中食用,但甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生后酌情使用。
更年期基礎(chǔ)代謝率逐漸下降,應(yīng)適當(dāng)減少高能量密度食物攝入。選擇全谷物代替精制碳水如燕麥、藜麥等延緩血糖波動(dòng),烹調(diào)方式多采用蒸煮替代煎炸,嚴(yán)格控制添加糖攝入如甜點(diǎn)、含糖飲料。合理控制進(jìn)食量可預(yù)防腹型肥胖,降低胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)改善活動(dòng)能力。
足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白攝入有助于維持肌肉質(zhì)量和免疫功能。魚類特別是深海魚如三文魚富含omega-3脂肪酸,可輔助抗炎并改善皮膚干燥,禽肉、雞蛋提供完全蛋白質(zhì)且脂肪含量較低,豆類、堅(jiān)果作為植物蛋白來源還含有膳食纖維。蛋白質(zhì)攝入應(yīng)分散至各餐,避免集中攝入增加腎臟負(fù)擔(dān)。
維生素B族有助于改善情緒波動(dòng)和疲勞感,全谷物、瘦肉中含量豐富。維生素E可通過堅(jiān)果、種子獲取,幫助緩解熱潮紅癥狀,維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成,新鮮水果如柑橘、獼猴桃是良好來源。脂溶性維生素A、D、E、K需與適量油脂同食以提高吸收率,但應(yīng)注意避免過量補(bǔ)充。
更年期飲食應(yīng)建立長(zhǎng)期健康的飲食習(xí)慣,每日保證足量飲水促進(jìn)新陳代謝,限制鈉鹽攝入預(yù)防高血壓,減少咖啡因及酒精攝入改善睡眠質(zhì)量。結(jié)合適度負(fù)重運(yùn)動(dòng)如快走、太極拳等增強(qiáng)骨密度,保持規(guī)律作息與良好心態(tài)。若出現(xiàn)嚴(yán)重骨質(zhì)疏松或持續(xù)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估并獲得個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行激素補(bǔ)充治療或藥物干預(yù)。
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