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肝硬化病人的飲食護(hù)理

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肝硬化病人需采用低鹽、高蛋白、易消化的飲食護(hù)理方案，嚴(yán)格控制酒精和刺激性食物攝入。飲食護(hù)理要點(diǎn)主要有調(diào)整鈉鹽攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇軟質(zhì)食物、限制脂肪攝入、分次少量進(jìn)食等。

1、調(diào)整鈉鹽攝入

每日食鹽量需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。腹水患者更需嚴(yán)格限鹽，可改用蔥姜蒜等天然香料調(diào)味。同時(shí)監(jiān)測(cè)尿量及下肢水腫情況，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用利尿劑如呋塞米片、螺內(nèi)酯片等。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日每公斤體重?cái)z入1.2-1.5克蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞蛋白、脫脂牛奶等易吸收的動(dòng)物蛋白。合并肝性腦病時(shí)應(yīng)暫時(shí)減少蛋白攝入，可選用支鏈氨基酸顆粒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。避免過(guò)量攝入紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟。

3、選擇軟質(zhì)食物

主食以爛面條、稠粥為主，蔬菜需煮至軟爛，水果建議去皮榨汁。避免堅(jiān)果、粗纖維蔬菜等堅(jiān)硬食物，防止食管胃底靜脈曲張破裂出血?？蛇m量添加乳果糖口服溶液調(diào)節(jié)腸道功能。

4、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入不超過(guò)40克，禁用動(dòng)物油、油炸食品。烹調(diào)選用橄欖油等植物油，合并脂肪瀉時(shí)可使用胰酶腸溶膠囊輔助消化。監(jiān)測(cè)血脂水平，必要時(shí)服用阿托伐他汀鈣片調(diào)節(jié)。

5、分次少量進(jìn)食

每日5-6餐，每餐不超過(guò)200毫升流質(zhì)或150克固體食物。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，進(jìn)食后保持半臥位30分鐘。出現(xiàn)腹脹時(shí)可用多潘立酮片促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)需禁食并靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。

肝硬化病人應(yīng)建立規(guī)律飲食記錄，每日監(jiān)測(cè)體重和腹圍變化?？蛇m量食用南瓜、山藥等健脾食物，禁止飲酒及含酒精飲料。出現(xiàn)嘔血、黑便等消化道出血癥狀時(shí)需立即禁食就醫(yī)。定期復(fù)查肝功能、血氨等指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案，必要時(shí)配合服用復(fù)方甘草酸苷片等護(hù)肝藥物。家屬需協(xié)助準(zhǔn)備食物并監(jiān)督進(jìn)食情況，確保營(yíng)養(yǎng)攝入均衡安全。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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