大人乳糖不耐受可能導(dǎo)致胃腸不適、營養(yǎng)吸收障礙和繼發(fā)性健康問題,需通過飲食調(diào)整和醫(yī)療干預(yù)控制風(fēng)險(xiǎn)。
乳糖不耐受是因腸道乳糖酶缺乏導(dǎo)致乳糖消化障礙的常見問題。典型癥狀包括進(jìn)食乳制品后出現(xiàn)腹脹、腸鳴、腹瀉等胃腸反應(yīng),癥狀輕重與乳糖攝入量及個(gè)體耐受性相關(guān)。長期未控制的乳糖不耐受可能引發(fā)鈣與維生素D吸收不足,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。部分患者因反復(fù)腹瀉導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂,出現(xiàn)乏力或心律失常。少數(shù)嚴(yán)重病例可能因腸道菌群失衡誘發(fā)慢性腸炎。
嬰幼兒乳糖不耐受通常需嚴(yán)格禁食乳制品,但成人可通過限制攝入量、選擇低乳糖食品或補(bǔ)充乳糖酶緩解癥狀。繼發(fā)性乳糖不耐受常伴隨克羅恩病、腸易激綜合征等疾病,需針對原發(fā)病治療。極少數(shù)先天性乳糖酶缺乏患者需終身乳制品限制,但多數(shù)成人獲得性乳糖酶缺乏可通過漸進(jìn)式耐受訓(xùn)練改善。
乳糖不耐受者應(yīng)選擇酸奶、硬奶酪等低乳糖乳制品,避免空腹飲用牛奶??蓢L試分次少量攝入乳制品以建立耐受,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用乳糖酶補(bǔ)充劑。注意補(bǔ)充鈣片、維生素D及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的非乳制品食物,如豆腐、深海魚等。定期監(jiān)測骨密度,出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或體重下降需及時(shí)就醫(yī)排查腸道器質(zhì)性疾病。保持飲食記錄有助于識別個(gè)體乳糖耐受閾值,制定個(gè)性化飲食方案。
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