高血壓高血脂患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、減少飽和脂肪和反式脂肪、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、保持規(guī)律進食時間等要點。
1、控制鈉鹽
每日食鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時用香草、檸檬汁等天然調(diào)味料增味。
2、減少有害脂肪
限制動物油脂、椰子油等飽和脂肪攝入，避免含反式脂肪的油炸食品和人造奶油。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸來源，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。過量脂肪攝入會加重血脂代謝負擔。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，通過燕麥、糙米、西藍花等全谷物和蔬菜補充。水溶性膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外，改善脂質(zhì)代謝。需注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
推薦魚類、豆制品、脫脂乳制品等低脂蛋白來源，每周食用2-3次深海魚類獲取ω-3脂肪酸。避免高膽固醇的動物內(nèi)臟和肥肉，禽類食用前去除表皮。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。
5、規(guī)律進食
每日固定3主餐+2加餐模式，避免暴飲暴食或長時間空腹。晚餐時間建議不晚于睡前3小時，加餐可選擇無糖酸奶或少量堅果。不規(guī)律飲食易導(dǎo)致血糖波動和脂代謝紊亂。
除飲食調(diào)整外，建議高血壓高血脂患者每日進行30分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，戒煙限酒并保持BMI在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測血壓和血脂指標，烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免高溫煎炸。合并其他慢性病患者需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下個性化調(diào)整膳食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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