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食鹽保質(zhì)期過(guò)后有沒(méi)有危害

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食鹽保質(zhì)期過(guò)后一般有危害，不建議食用。

過(guò)期的食鹽的成分可能發(fā)生變化，出現(xiàn)食鹽結(jié)塊的情況，還會(huì)影響菜品口感。如果是添加了碘、鋅等微量元素的食鹽，可能會(huì)縮短食鹽的保質(zhì)期，當(dāng)食鹽過(guò)了保質(zhì)期后，所添加的微量元素對(duì)人體通常不會(huì)再起作用。

食鹽過(guò)期還可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，食用后可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、胃腸不適，甚至可能引起甲狀腺腫大。過(guò)期后的含碘食鹽會(huì)發(fā)生氧化作用，氯化鈉會(huì)被分解成對(duì)人體有害的物質(zhì)，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，伴隨惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

若誤食了過(guò)期的食用，需要對(duì)身體保持觀察。而且食鹽的食用需要適量，若食用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致人體的甲狀腺腫大，引起甲狀腺功能亢進(jìn)癥。注意食鹽不宜放在陽(yáng)光下，有可能會(huì)導(dǎo)致鹽的氧化分解失效，出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

高血壓患者、甲狀腺疾病患者等，需要嚴(yán)格控制食鹽的攝入，若食用后出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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