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生吃花生米的功效與作用

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生吃花生米具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助控制血糖、保護(hù)心血管等功效。花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有多重益處。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

花生米含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，能為人體提供能量并參與代謝調(diào)節(jié)。其維生素E含量較高，有助于抗氧化，延緩細(xì)胞衰老。

2、促進(jìn)消化

花生米中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。所含的植物固醇和磷脂能幫助乳化脂肪，促進(jìn)脂類(lèi)消化吸收。

3、輔助控制血糖

花生米的升糖指數(shù)較低，且富含精氨酸和鎂元素，有助于改善胰島素敏感性，適合糖尿病患者作為加餐適量食用。

4、保護(hù)心血管

花生米中的不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%，可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。白藜蘆醇等活性成分還能抑制血小板聚集。

5、其他作用

花生紅衣中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗炎作用，生吃可保留更多活性成分。但需注意花生易滋生黃曲霉毒素，應(yīng)選擇新鮮無(wú)霉變的產(chǎn)品。

建議每日食用生花生米不超過(guò)30克，避免過(guò)量攝入油脂。胃腸功能較弱者應(yīng)充分咀嚼，對(duì)花生過(guò)敏者需嚴(yán)格禁食。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，霉變花生可能產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素，須立即丟棄?？蓪⒒ㄉ着c蔬菜水果搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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