寶寶通常在滿1周歲后開(kāi)始少量嘗試添加食鹽較為合適。
對(duì)于1周歲以內(nèi)的嬰兒,其日常飲食中無(wú)須額外添加食鹽。母乳、配方奶以及各類(lèi)天然輔食如米粉、蔬菜泥、肉泥中,本身已含有能夠滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鈉元素。過(guò)早添加食鹽會(huì)增加?jì)雰荷形窗l(fā)育成熟的腎臟負(fù)擔(dān),并可能使其養(yǎng)成偏好重口味食物的飲食習(xí)慣,增加未來(lái)患高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)在為嬰兒制作輔食時(shí),應(yīng)保持食物的原味,避免使用成人調(diào)味品。
當(dāng)寶寶滿1周歲后,可以開(kāi)始逐步、少量地在食物中添加食鹽。此時(shí)寶寶的腎臟功能較嬰兒期有所增強(qiáng),活動(dòng)量增加,對(duì)鈉的需求也略有上升。但添加量必須嚴(yán)格控制,每日食鹽添加量不宜超過(guò)1克,這大約相當(dāng)于一個(gè)黃豆粒的大小。家長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先選擇加碘鹽,以預(yù)防碘缺乏癥。添加原則是從極少到少量,觀察寶寶的接受程度,同時(shí)仍需避免讓寶寶食用成人的高鹽菜肴、腌制食品和加工零食。
為寶寶引入食鹽是一個(gè)需要家長(zhǎng)科學(xué)把控的過(guò)程,核心在于“晚加、少加”。過(guò)早或過(guò)量添加鹽分不利于寶寶健康,而適時(shí)、適量的引入則有助于寶寶平穩(wěn)過(guò)渡到家庭飲食。家長(zhǎng)應(yīng)始終以清淡飲食為原則,多利用食物本身的味道來(lái)豐富寶寶的味覺(jué)體驗(yàn),為其終身的健康飲食習(xí)慣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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