肝癌患者飲食需注意低脂高蛋白、易消化、少食多餐，避免酒精、霉變及腌制食品，可適量補(bǔ)充維生素和膳食纖維。肝癌可能與肝炎病毒感染、肝硬化等因素有關(guān)，建議在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。
一、低脂高蛋白
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆腐等，減少紅肉攝入。肝癌患者肝功能受損時(shí)，高脂飲食可能加重代謝負(fù)擔(dān)，而適量蛋白有助于修復(fù)肝細(xì)胞。避免油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟，烹調(diào)方式以蒸煮為主。
二、易消化軟食
推薦米粥、爛面條、南瓜泥等軟質(zhì)食物，減少粗硬食材對(duì)食管胃底靜脈的刺激。合并腹水或門脈高壓時(shí)，過(guò)硬食物可能導(dǎo)致消化道出血?？蓪⑹卟饲兴橹鬆€，水果去皮榨汁后食用。
三、少食多餐
每日可分5-6餐，每餐控制在200-300克。肝癌患者常伴食欲減退，少量進(jìn)食可減輕腹脹。兩餐間可補(bǔ)充藕粉、營(yíng)養(yǎng)粉等流質(zhì)，避免一次性大量進(jìn)食加重肝臟負(fù)擔(dān)。
四、禁忌食物
嚴(yán)格禁酒以免加速肝細(xì)胞壞死；霉變花生、玉米含黃曲霉毒素會(huì)直接損傷肝臟；臘肉、咸菜等腌制食品含亞硝酸鹽，可能誘發(fā)癌變。生冷海鮮也需避免以防寄生蟲感染。
五、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
適量進(jìn)食西藍(lán)花、胡蘿卜補(bǔ)充維生素C和胡蘿卜素；燕麥、蘋果提供膳食纖維改善便秘。晚期患者可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉，必要時(shí)靜脈補(bǔ)充白蛋白等營(yíng)養(yǎng)素。
肝癌患者需定期監(jiān)測(cè)體重和血白蛋白水平，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。飲食溫度以常溫為宜，過(guò)熱可能誘發(fā)食管靜脈破裂?？捎涗浢咳诊嬍撤磻?yīng)供醫(yī)生調(diào)整方案，合并糖尿病者需同步控制血糖。治療期間保持口腔清潔以增進(jìn)食欲，餐后適當(dāng)散步幫助消化吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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