后下的中藥一般需要浸泡,浸泡有助于藥物有效成分的析出。
后下的中藥通常是指煎煮時需要后加入的中藥,這類藥物多含有揮發(fā)性成分或有效成分不耐久煎。浸泡能使藥材組織充分吸水膨脹,有利于煎煮時有效成分的溶出。浸泡時間一般為30-60分鐘,水量以沒過藥材2-3厘米為宜。部分質(zhì)地堅硬的礦物類、貝殼類藥物可適當(dāng)延長浸泡時間。浸泡時宜用冷水,避免使用熱水導(dǎo)致部分有效成分破壞。
部分特殊藥材如薄荷、砂仁等芳香類藥物,因揮發(fā)性強(qiáng),浸泡時間可縮短至15-20分鐘。某些含淀粉較多的藥材如山藥、茯苓等,浸泡時間過長可能導(dǎo)致藥液渾濁,影響服用。對于已經(jīng)粉碎或切制極薄的飲片,可視情況減少浸泡時間。
中藥煎煮前建議咨詢中醫(yī)師,根據(jù)藥材特性調(diào)整浸泡方法。煎藥器具宜選用砂鍋、陶瓷鍋等,避免使用金屬器皿。煎藥過程中注意觀察水量變化,及時補(bǔ)充熱水。服用中藥期間應(yīng)忌食生冷、辛辣、油膩食物,保持規(guī)律作息。
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