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三種人不宜吃豌豆粒

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消化功能較差者、腎病患者以及豌豆過(guò)敏者通常不宜吃豌豆粒。豌豆粒含有較多膳食纖維和嘌呤，可能加重消化負(fù)擔(dān)或誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

1、消化功能較差者

豌豆粒中膳食纖維含量較高，每100克約含8克纖維。未充分咀嚼的豌豆粒進(jìn)入胃腸后可能刺激黏膜，引發(fā)腹脹、腹痛等癥狀。慢性胃炎或腸易激綜合征患者食用后可能加重消化不良，建議選擇去皮煮爛的豌豆泥。

2、腎病患者

豌豆粒屬于中等嘌呤食物，每100克含嘌呤約75毫克。腎功能不全者代謝嘌呤能力下降，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血尿酸升高。合并高尿酸血癥的腎病患者尤其需控制攝入量，每周不宜超過(guò)50克。

3、豌豆過(guò)敏者

部分人群對(duì)豌豆蛋白存在過(guò)敏反應(yīng)，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等表現(xiàn)。曾發(fā)生豆類過(guò)敏反應(yīng)者應(yīng)避免食用，必要時(shí)可進(jìn)行食物過(guò)敏原檢測(cè)確認(rèn)。

普通人群食用豌豆粒建議每日控制在50-100克，充分烹煮至軟爛狀態(tài)有助于消化吸收?？纱钆浜}卜、玉米等食材制作雜糧粥，避免與高嘌呤食物同餐食用。出現(xiàn)食用后不適應(yīng)及時(shí)停止攝入，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察24小時(shí)反應(yīng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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