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心臟病飲食應(yīng)注意什么

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心臟病患者飲食應(yīng)注意控制鈉鹽攝入、選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、限制精制糖分、保持水分平衡。合理的飲食有助于控制血壓、血脂和體重，降低心臟負擔(dān)。

1、控制鈉鹽

每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在較低水平，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過量鈉鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和心臟負荷，可能誘發(fā)高血壓或加重心力衰竭。建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽，烹飪時減少醬油、味精等含鈉調(diào)料的使用。

2、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類瘦肉、豆制品等低脂蛋白來源，限制紅肉和全脂乳制品。魚類中的Omega-3脂肪酸有助于降低甘油三酯，改善血管內(nèi)皮功能。烹調(diào)方式宜采用蒸、煮、燉等低溫處理，避免油炸或油煎，以減少反式脂肪酸和飽和脂肪酸的攝入。

3、增加膳食纖維

每日應(yīng)攝入足量全谷物、新鮮蔬菜和水果，其中水溶性膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外。燕麥、蘋果、海帶等食物富含可溶性纖維，有助于調(diào)節(jié)低密度脂蛋白水平。需注意循序漸進增加纖維攝入，避免短期內(nèi)過量引起胃腸不適。

4、限制精制糖分

減少含糖飲料、甜點及精制碳水化合物的攝入，選擇低升糖指數(shù)食物如糙米、全麥面包。過量糖分攝入會導(dǎo)致胰島素抵抗和甘油三酯升高，增加動脈粥樣硬化風(fēng)險。水果宜選擇莓類、柑橘等低糖品種，每日控制在適量范圍內(nèi)。

5、保持水分平衡

心功能不全患者需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲水量，避免過量飲水增加心臟負擔(dān)。日常可少量多次飲水，限制濃茶、咖啡等含咖啡因飲料。出現(xiàn)水腫癥狀時需嚴格記錄出入量，限制鈉鹽的同時可能需要控制液體攝入。

心臟病患者除飲食調(diào)整外，需定期監(jiān)測血壓、血脂等指標(biāo)，配合適度有氧運動。烹飪時使用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免動物油脂。外出就餐時選擇清蒸、白灼等低鹽低脂菜品，主動要求少油少鹽。建立規(guī)律的進食時間和量，避免暴飲暴食。若出現(xiàn)胸悶、氣促等不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)復(fù)查，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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