玉靈膏通常使用西洋參,也可根據(jù)體質(zhì)選用人參。玉靈膏是傳統(tǒng)滋補方劑,主要功效為補氣養(yǎng)血,西洋參性涼更適宜陰虛火旺者,人參性溫更適合氣虛陽弱者。
西洋參含有多種皂苷成分,具有滋陰降火、生津止渴的作用,適合長期熬夜、口干舌燥、虛熱煩躁的人群。其涼潤特性可中和玉靈膏中龍眼肉的溫性,避免上火。制作時建議選用加拿大或美國產(chǎn)西洋參片,有效成分含量較高,與去核桂圓肉按比例隔水蒸制。
人參以大補元氣見長,適合面色蒼白、畏寒肢冷、易疲勞的氣虛體質(zhì)者。紅參經(jīng)過蒸制后溫性更強,高麗參補氣效果顯著但價格較高。使用人參制作玉靈膏時需配伍更多滋陰食材,如麥冬或石斛,以平衡溫燥之性。體質(zhì)偏熱或高血壓患者應慎用人參版本。
選擇藥材時需注意西洋參以條狀均勻、斷面菊花紋清晰者為佳,人參以蘆碗密集、主根粗壯者為優(yōu)。無論選用哪種參類,建議連續(xù)蒸制40小時以上使藥效充分釋放。服用期間忌食蘿卜、濃茶,感冒發(fā)熱或女性經(jīng)期量多時應暫停。若出現(xiàn)口干咽痛等不適,可減量服用或咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。
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