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無(wú)花果的功效與作用

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無(wú)花果具有潤(rùn)腸通便、輔助降血壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化等功效與作用，適合便秘、高血壓等人群適量食用。

1、潤(rùn)腸通便

無(wú)花果富含膳食纖維和果膠，能吸收水分軟化糞便，刺激腸道蠕動(dòng)。其含有的天然酶類物質(zhì)可幫助分解食物殘?jiān)?，緩解功能性便秘。胃腸功能較弱者建議每日食用1-2個(gè)，避免空腹大量進(jìn)食。

2、輔助降血壓

無(wú)花果中的鉀元素含量較高，每100克含鉀約232毫克，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。含有的蘆丁等黃酮類物質(zhì)能改善血管彈性，對(duì)原發(fā)性高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。但不可替代降壓藥物。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

新鮮無(wú)花果含有維生素C、維生素B族及鈣、鎂等礦物質(zhì)，干制后營(yíng)養(yǎng)成分更濃縮。其蛋白質(zhì)含量在水果中較為突出，含有人體所需的8種必需氨基酸，適合術(shù)后恢復(fù)期人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

4、促進(jìn)消化

無(wú)花果蛋白酶能分解蛋白質(zhì)為小分子肽段，減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)。含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸可刺激胃酸分泌，改善食欲不振。胃腸炎急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用。

5、抗氧化

無(wú)花果多酚和花青素具有清除自由基的作用，其抗氧化活性相當(dāng)于藍(lán)莓的60%。長(zhǎng)期適量食用可能延緩皮膚老化，干制無(wú)花果的抗氧化物質(zhì)含量較鮮果提升3-5倍。

食用無(wú)花果時(shí)建議選擇表皮完整、軟硬適中的新鮮果實(shí)，每日攝入量控制在3-5個(gè)為宜，糖尿病患者應(yīng)選擇低糖品種并減少食用量。儲(chǔ)存時(shí)需避免潮濕環(huán)境，干制無(wú)花果應(yīng)密封防霉變。出現(xiàn)腹瀉、口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停食，慢性腎病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制鉀攝入量。將無(wú)花果與酸奶、燕麥搭配食用可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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