食用桃膠具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效，適量食用對健康有益。桃膠是薔薇科植物桃樹樹皮分泌的樹脂，主要含有多糖類、蛋白質(zhì)等成分。
1、潤腸通便
桃膠中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助軟化糞便，緩解功能性便秘。長期久坐、飲水不足導(dǎo)致的排便困難者，可每周食用2-3次桃膠羹，配合適量運動效果更佳。
2、美容養(yǎng)顏
桃膠多糖具有抗氧化作用，能減少自由基對皮膚的損傷。其含有的膠原蛋白前體物質(zhì)有助于維持皮膚彈性，改善干燥粗糙。建議與銀耳、紅棗同燉，增強滋養(yǎng)效果。
3、輔助降血糖
動物實驗顯示桃膠多糖可能延緩糖分吸收，但人體效果有限。糖尿病患者食用時需控制量，不可替代藥物治療。建議每次食用不超過15克，避免與高糖食物同食。
4、補充營養(yǎng)
桃膠含有多種氨基酸和微量元素，能為體弱人群提供基礎(chǔ)營養(yǎng)支持。術(shù)后恢復(fù)期或營養(yǎng)不良者可選擇低糖桃膠飲品作為膳食補充。
5、緩解咽干
桃膠的膠質(zhì)成分能形成保護膜覆蓋咽部黏膜，減輕干燥性咽炎引起的不適。用桃膠與梨、百合熬煮成羹，對秋冬季咽喉干癢有緩解作用。
食用桃膠需注意浸泡充分去除雜質(zhì)，每日攝入量建議控制在10-20克。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察反應(yīng)。桃膠不宜與濃茶、蘿卜同食，烹飪時避免高溫久煮破壞活性成分。建議選擇色澤通透、無酸腐味的優(yōu)質(zhì)桃膠，密封冷藏保存不超過3個月。特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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