葛根泡水喝具有解熱生津、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效,主要用于緩解外感發(fā)熱、口渴、泄瀉等癥狀。
葛根性涼味甘,歸脾、胃經(jīng),含有葛根素等黃酮類化合物,能擴(kuò)張血管促進(jìn)汗液分泌,幫助降低體溫。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛有緩解作用,同時(shí)刺激唾液分泌改善口干舌燥。
葛根中的淀粉酶抑制成分可減緩腸道蠕動(dòng),對(duì)脾虛引起的慢性腹瀉有收斂作用。其升發(fā)脾胃清陽(yáng)的特性,能改善因濕濁中阻導(dǎo)致的食欲不振、大便溏稀等癥狀。
葛根總黃酮可改善微循環(huán),對(duì)頸項(xiàng)強(qiáng)痛、肩背酸痛等經(jīng)絡(luò)阻滯癥狀有舒緩效果?,F(xiàn)代研究顯示其能增加冠狀動(dòng)脈血流量,輔助預(yù)防心腦血管痙攣。
葛根素通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性,產(chǎn)生輕度降壓作用。適合早期高血壓患者作為輔助調(diào)理飲品,但不可替代降壓藥物。
葛根多糖能增強(qiáng)肝臟谷胱甘肽過氧化物酶活性,幫助分解酒精代謝產(chǎn)物乙醛,減輕飲酒后的肝臟負(fù)擔(dān),對(duì)化學(xué)性肝損傷有一定保護(hù)作用。
葛根泡水建議每日用量10-15克,沸水沖泡后溫服,連續(xù)飲用不宜超過2周。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜或紅棗,孕婦及低血糖人群慎用。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難需立即停用。葛根水不宜與降壓藥、降糖藥同服,慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,避免有效成分氧化失效。
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