長期過量服用蛋白粉可能引發(fā)胃腸不適、肝腎負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)失衡等副作用。蛋白粉的主要風(fēng)險(xiǎn)包括消化不良、代謝異常、礦物質(zhì)吸收障礙、潛在腎損傷及心血管風(fēng)險(xiǎn)。合理控制攝入量并優(yōu)先通過天然食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)可降低風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白粉作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑,短期適量使用對健身人群或蛋白質(zhì)缺乏者有益。但長期超量攝入可能干擾胃腸正常功能,引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。乳糖不耐受者選擇乳清蛋白粉時(shí)更易出現(xiàn)此類問題。部分人群因消化酶分泌不足,無法充分分解高濃度蛋白質(zhì),未消化蛋白在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣,加重腹部不適感。
高蛋白代謝會增加血尿素氮水平,加重腎臟過濾負(fù)擔(dān)。對于已有慢性腎病或腎功能減退者,長期高蛋白飲食可能加速腎小球損傷。肝臟需要分解蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的氨類物質(zhì),過量攝入會導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)異常。高蛋白飲食伴隨的酸性代謝產(chǎn)物可能引發(fā)鈣質(zhì)流失,長期可能影響骨密度。
建議健康成人每日蛋白質(zhì)總攝入量不超過每公斤體重1.6克,其中蛋白粉補(bǔ)充量應(yīng)控制在20-30克/日。優(yōu)先通過雞蛋、魚類、豆制品等天然食物獲取蛋白質(zhì),選擇蛋白粉時(shí)注意查看成分表避免添加劑。存在慢性疾病者使用前需咨詢營養(yǎng)師,定期監(jiān)測肝腎功能指標(biāo)。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或水腫等癥狀時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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