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胃癌患者能吃雞肉嗎

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胃癌患者一般可以適量吃雞肉,但需根據(jù)術(shù)后恢復(fù)階段及消化功能調(diào)整烹飪方式。

胃癌患者術(shù)后早期胃腸功能較弱時(shí),建議選擇去皮雞胸肉攪打成肉泥或燉煮成湯,避免油炸、燒烤等油膩?zhàn)龇?。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,有助于修復(fù)術(shù)后組織,但需剔除筋膜和脂肪以減少消化負(fù)擔(dān)。若患者合并胃排空障礙或傾倒綜合征,需將雞肉切碎后與米粥同煮,分次少量進(jìn)食。進(jìn)展期胃癌患者若存在嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良,可在醫(yī)生指導(dǎo)下用雞肉搭配土豆泥等軟食補(bǔ)充能量?;熎陂g出現(xiàn)惡心嘔吐時(shí),可嘗試用少許姜汁腌制雞肉去腥,低溫烘烤后撕成細(xì)絲食用。

胃癌患者飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則,術(shù)后1個(gè)月內(nèi)以雞肉湯、蒸雞茸為主,2個(gè)月后逐步嘗試嫩雞絲。日??蓪㈦u肉與山藥、猴頭菇等健脾食材同燉,避免同時(shí)攝入辛辣調(diào)料。每次進(jìn)食后保持坐位30分鐘,記錄腹痛、腹脹等不適癥狀。建議每周稱重監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)狀況,血紅蛋白低于90g/L時(shí)應(yīng)增加動(dòng)物肝臟等補(bǔ)鐵食物搭配。所有飲食調(diào)整需經(jīng)主治醫(yī)師和臨床營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估,不可自行增減蛋白攝入量。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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