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胃癌術(shù)后可以吃雞肉嗎

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胃癌術(shù)后患者一般可以適量吃雞肉。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易于消化吸收，有助于術(shù)后恢復(fù)，但需注意烹飪方式和攝入量。

胃癌術(shù)后患者的胃腸功能較弱，雞肉作為低脂高蛋白食物，能提供修復(fù)組織所需的氨基酸。建議選擇去皮雞胸肉，采用清蒸、燉煮等軟爛烹飪方式，避免油炸或辛辣調(diào)味。初期每次攝入量控制在50-100克，觀察有無腹脹、惡心等不適。術(shù)后1-3個(gè)月可逐漸增加至正常量，但需與其他蛋白質(zhì)食物交替食用。若合并傾倒綜合征，應(yīng)將雞肉切碎分次進(jìn)食，避免一次性攝入過多。

少數(shù)患者可能出現(xiàn)對(duì)雞肉不耐受的情況，如術(shù)后吻合口水腫未完全消退時(shí)，高蛋白飲食可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。存在慢性胰腺炎或膽汁分泌不足的患者，脂肪消化能力下降，需嚴(yán)格控制雞皮和油脂攝入。對(duì)于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良或消化道瘺患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑過渡。

胃癌術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則，除雞肉外還可選擇魚肉、豆腐等易消化蛋白來源。每日分5-6餐少量進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽避免嗆咳。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免飲酒、濃茶及生冷食物，定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白和前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便或體重驟降時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)查胃鏡，排除吻合口潰瘍等并發(fā)癥?？祻?fù)期可配合口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但需與主餐間隔2小時(shí)以上。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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