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粘豆包和炸糕哪個(gè)好?

病情描述:
過年了都愛吃寫粘食物,像年糕,東北粘豆包,西北炸糕家里人都喜歡吃,但是近幾年食物吃的太多身體也不好了今年像選一種吃哪個(gè)比較好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
東北粘豆包和西北炸糕口感都不錯(cuò),這里不說哪種好只要吃的健康都是好的。首先看下粘豆包,原料大黃米、紅小豆,一起搭配互相補(bǔ)充谷類中賴氨酸的不足,還能補(bǔ)充豆類中蛋氨酸的缺憾,但是涼吃會(huì)反胃燒心。再來西北炸糕,主原料黃米面碳水化合物含量高油炸后熱量更高不利健康,吃的過多會(huì)影響膳食酸堿平衡。食用最好增加堿性的水果、蔬菜、菌類和藻類食物的食用量,但最好是熱的菜肴。食用看大家自身的喜好,但一定注意飲食健康
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