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中藥用熱水煮還是用冷水煮好

病情描述:
中藥用熱水煮還是用冷水煮好
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

中藥煎煮一般建議使用冷水,煎煮方法主要有冷水浸泡、火候控制、特殊藥物處理、煎煮器具選擇。

1、冷水浸泡

藥材需提前用冷水浸泡30分鐘,有助于有效成分溶出,質(zhì)地堅硬的礦物類或貝殼類藥物可延長浸泡時間。

2、火候控制

煮沸后改用文火慢煎,解表類藥物宜武火快煎,滋補(bǔ)類藥物需文火久煎,不同藥材煎煮時間存在差異。

3、特殊處理

芳香類藥材需后下,貴重藥材宜另煎,毒性藥材需先煎,膠類藥材應(yīng)烊化,確保藥效發(fā)揮并降低毒性。

4、器具選擇

首選砂鍋或陶瓷鍋,避免使用鐵鋁器具,煎藥前需清洗干凈,煎煮過程中不要頻繁開蓋。

煎藥水量以淹沒藥材2厘米為宜,煎煮過程中不要隨意加水,服用前需過濾藥渣,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范用藥。

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