治療胃癌的飲食很講究
關(guān)鍵詞：#胃癌
胃癌患者飲食需遵循易消化、高營養(yǎng)、少刺激的原則，主要推薦軟爛主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、低纖維蔬果、營養(yǎng)補充劑及藥膳調(diào)理。胃癌可能與幽門螺桿菌感染、長期胃潰瘍等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為上腹痛、消瘦等癥狀。飲食調(diào)整需配合手術(shù)、化療等治療方式，幫助改善營養(yǎng)狀態(tài)。
1、軟爛主食
胃癌患者宜選擇粥類、爛面條等易消化主食。手術(shù)或化療后胃腸功能減弱，軟爛食物可減少機械性刺激。推薦山藥小米粥、南瓜米糊等，避免糯米、粗糧等難消化食材。烹調(diào)時需徹底煮爛，溫度控制在40-50攝氏度為宜。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
蒸蛋羹、魚肉泥等低脂高蛋白食物有助于組織修復。每日蛋白攝入量需達到每公斤體重1.2-1.5克，優(yōu)先選擇鱈魚、雞胸肉等白肉。蛋白粉可補充進食不足時的需求，但需避免乳糖不耐受者使用含乳清蛋白的產(chǎn)品。
3、低纖維蔬果
去皮熟透的胡蘿卜、冬瓜等蔬菜可提供維生素且不增加腸道負擔。水果建議選擇香蕉、蘋果泥等低酸度品種，避免柑橘類刺激胃黏膜。蔬菜需煮至軟爛，每日攝入量控制在200-300克，分次少量進食。
4、營養(yǎng)補充劑
全營養(yǎng)配方粉可彌補經(jīng)口進食不足，建議選擇腫瘤專用型含ω-3脂肪酸產(chǎn)品。必要時需在營養(yǎng)師指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，如短肽型全營養(yǎng)粉。使用期間需監(jiān)測肝腎功能，避免過量補充維生素礦物質(zhì)。
5、藥膳調(diào)理
黃芪燉雞湯、猴頭菇煲瘦肉等藥膳可輔助改善免疫功能。需由中醫(yī)師辨證施膳，避免人參、當歸等活血藥材與抗凝藥物相互作用。藥膳烹調(diào)時應去浮油，每周食用2-3次，不可替代正規(guī)治療。
胃癌患者每日宜5-6餐少量進食，餐后保持坐位30分鐘。食物需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免腌制、燒烤等加工食品。出現(xiàn)嘔吐時應選擇藕粉、米湯等流食過渡。治療期間建議每月進行營養(yǎng)評估，及時調(diào)整膳食方案。家屬需注意患者體重變化，記錄每日進食情況供醫(yī)生參考。若持續(xù)食欲不振，可考慮在醫(yī)生指導下使用甲地孕酮分散片等刺激食欲藥物。
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