9月是新學(xué)期開始的時候，孩子又要投入緊張的學(xué)習(xí)。沉重的學(xué)業(yè)往往是孩子過度使用大腦，作為監(jiān)護(hù)人如何為孩子補(bǔ)充大腦？不如，今天就來一起了解了解具有補(bǔ)腦作用的食物都有哪些吧。

孩子補(bǔ)腦吃什么

海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

牛奶:牛奶是近乎完美的營養(yǎng)品。富含蛋白質(zhì)、鈣和大腦所需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被吸收，是大腦代謝不可或缺的重要物質(zhì)。另外，還含有對神經(jīng)細(xì)胞非常有益的維生素B1等要素。用腦過度失眠時，睡覺前喝一杯熱牛奶有助于睡覺。

雞蛋:大腦活動功能、記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處是蛋黃中含有豐富的卵磷脂被酶分解后，產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液很快就會到達(dá)大腦組織，提高記憶力。國外研究證明，每天吃一兩個雞蛋可以給機(jī)體提供足夠的膽堿，這對保護(hù)大腦和提高記憶力有很大好處。

橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

兒童補(bǔ)腦吃什么

咸食物:人體對鹽的生理需求極低，大人每天7克以下，兒童每天4克以下就足夠了。經(jīng)常吃咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，記憶力下降，腦過早老化。

含有過氧脂質(zhì)的食物:油溫在200℃以上的煎食品和長時間暴露在陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、烤鵝等含有很多過氧脂質(zhì)，在體內(nèi)積累，損傷代謝酶系統(tǒng)，促進(jìn)腦早衰和癡呆癥。

含鉛食其他礦物鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位，是腦細(xì)胞的大殺手。含鉛食物主要是爆米花等，無鉛松花蛋的含鉛量不等于零，只是低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，不應(yīng)該大量食用。

含糖、味精多的食物:糖精攝取過多會損害腦細(xì)胞組織的味精少量食用是安全的，但1歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好不要吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。

最后，早餐對孩子來說也很重要。

兒童早餐如何吃

一天的計劃是早上，對于長大的兒童來說，早餐很重要。目前，市場上有許多聲稱營養(yǎng)健康適合兒童的谷物早餐。事實上，與家庭制作的谷物相比，這些兒童早餐的谷物含糖量高85%，膳食纖維含量少65%，鈉含量高60%。此外，增加了許多不必要的熱量，這無疑會導(dǎo)致兒童肥胖。

孩子食欲小，很多孩子每天都厭倦吃同樣的東西。所以如果家長能將一些簡單的食譜每周變來變?nèi)?，可以起到很好的效果?/p>

好的早餐，不管是中餐還是西餐，都可以在10分鐘之內(nèi)做好。西餐食品可以用牛奶烤全麥面包，面包和牛奶可以同時加熱，只需3~5分鐘就可以加入速食燕麥片和混合谷物片，再榨一杯新鮮果汁5分鐘。中餐可以在第一天晚上準(zhǔn)備包子、煎餅等，早上加熱，同時準(zhǔn)備一碗熱豆?jié){，三五分鐘就夠了。

只要保證低油低糖，有主食、豆制品或肉類或牛奶、蔬菜水果，都是合格的早餐。

合理安排飲食，為孩子的學(xué)業(yè)加油。