特發(fā)性肺纖維化患者需避免高鹽、辛辣刺激、油膩及易產(chǎn)氣食物,同時(shí)限制乳制品和酒精攝入。飲食應(yīng)以高蛋白、高維生素、易消化的清淡食物為主,有助于延緩病情進(jìn)展。
腌制食品、加工肉類等含鈉量高的食物可能加重水鈉潴留,增加心肺負(fù)擔(dān)。患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在4克以內(nèi),建議用香料替代部分食鹽調(diào)味。
辣椒、芥末等刺激性食物可能引發(fā)咳嗽反射,加重呼吸道不適。烹飪時(shí)需避免使用刺激性調(diào)料,可選擇蔥姜蒜等溫和調(diào)味品。
油炸食品、肥肉等高脂食物會延緩胃排空,導(dǎo)致膈肌上抬影響呼吸功能。建議采用蒸煮燉等烹調(diào)方式,選擇橄欖油等不飽和脂肪酸為主的油脂。
豆類、碳酸飲料等易產(chǎn)生胃腸道脹氣的食物會使腹脹加重,限制膈肌運(yùn)動(dòng)??蓪⒍诡愄崆敖莼蛑瞥啥怪破窚p少產(chǎn)氣效應(yīng)。
部分患者對乳糖不耐受,飲用牛奶可能增加痰液粘稠度。可嘗試低乳糖牛奶或酸奶替代,觀察個(gè)體耐受情況。
特發(fā)性肺纖維化患者應(yīng)保持少食多餐原則,每日分5-6次進(jìn)食以減輕飽脹感。優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等富含抗氧化物質(zhì)的蔬菜。注意保持口腔清潔,餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或體重持續(xù)下降,需及時(shí)聯(lián)系營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。日??捎涗涳嬍橙罩編椭R別個(gè)體不耐受食物。
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