姜湯具有驅寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進血液循環(huán)、抗炎抑菌、輔助緩解感冒癥狀等作用與功效。
生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜,促進消化液分泌,幫助改善因受寒或飲食不當引起的胃部冷痛、腹脹。體質虛寒者飲用熱姜湯可加速體溫回升,但陰虛火旺者不宜過量。
姜湯對妊娠期晨吐、暈車暈船等輕中度惡心有緩解作用,其活性成分姜烯酚可作用于消化道神經(jīng)末梢。術后惡心或化療嘔吐需遵醫(yī)囑配合藥物治療。
生姜能擴張外周血管,改善手腳冰涼癥狀,對風寒引起的關節(jié)僵痛有一定舒緩效果。高血壓患者應控制飲用濃度,避免血壓波動。
姜醇等成分對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用,可輔助預防呼吸道感染。急性胃腸炎發(fā)作期應避免飲用以免刺激黏膜。
姜湯發(fā)汗作用有助于緩解風寒感冒初期癥狀,如配合紅糖可增強溫補效果。但風熱感冒伴高熱時禁用,可能加重體內燥熱。
日常飲用姜湯建議選用新鮮生姜切片煮沸,成人每日用量不超過20克,空腹或睡前慎用。風寒感冒初期可連續(xù)飲用3天,若癥狀未緩解需及時就醫(yī)。胃潰瘍患者、服用抗凝藥物者及孕婦應咨詢醫(yī)生后飲用,避免與阿司匹林等藥物同服。冬季可搭配紅棗、枸杞增強溫補效果,夏季宜減少用量防止上火。
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