選用人參需根據體質、用途及人參種類綜合判斷,常見有生曬參、紅參、西洋參等,各有不同適用場景。
生曬參即未經加工的新鮮人參曬干制成,性平微涼,適合氣陰兩虛者。表現(xiàn)為易疲勞、口干舌燥、心悸等癥狀時可選用。生曬參可切片含服或燉湯,每日用量3-5克為宜。脾胃虛寒者慎用,可能引發(fā)腹脹腹瀉。
紅參為蒸制后烘干的人參,性溫補,適合陽氣不足者。畏寒肢冷、食欲不振、久病體弱者適用。紅參可單獨煎服或與肉類同燉,每日用量2-3克。陰虛火旺者忌用,可能加重口干咽痛等癥狀。
西洋參主產北美,性涼滋陰,適合陰虛火旺者。午后潮熱、失眠多夢、舌紅少苔者宜選。西洋參可泡水代茶或磨粉沖服,每日用量1-3克。陽虛外感者禁用,可能加重畏寒癥狀。
高麗參產自朝鮮半島,溫補力強,適合重癥虛損者。術后恢復、大失血后、元氣大傷時適用。需隔水燉煮2小時以上釋放藥效,每周用量不超過10克。高血壓患者慎用,可能引起血壓波動。
參須為人參細根,藥效溫和,適合日常調理。免疫力低下、亞健康狀態(tài)者可長期小劑量使用??杉尤胫嗥坊虿栾?,每日用量1-2克。急性感染期不宜使用,可能影響疾病恢復。
服用人參期間應忌食蘿卜、濃茶等解藥食物,避免與部分降壓藥、抗凝藥同服。初次使用建議從最小劑量開始,連續(xù)服用不超過2周需間隔3-5天。選購時注意參體飽滿、紋路清晰、無霉變蟲蛀,野山參需認準國家認證標識。出現(xiàn)心慌、頭暈等不適立即停用,必要時就醫(yī)處理。儲存時需密封防潮,可冷藏但不宜冷凍。
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