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低熱量高蛋白的食物有哪些

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低熱量高蛋白的食物主要有雞胸肉、蝦仁、雞蛋、西藍花、希臘酸奶等。這些食物既能滿足蛋白質需求，又不會攝入過多熱量，適合健身人群或需要控制體重者食用。

1、雞胸肉

雞胸肉每100克約含31克蛋白質，熱量僅165千卡。其蛋白質生物利用率高，富含色氨酸和支鏈氨基酸，有助于肌肉合成。烹飪時建議去皮水煮或烤制，避免油炸增加熱量。

2、蝦仁

蝦仁每100克含約20克蛋白質，熱量僅99千卡。含有豐富的?；撬岷弯\元素，脂肪含量極低。建議選擇新鮮蝦仁白灼或清炒，避免重油烹飪方式。

3、雞蛋

雞蛋每100克含13克蛋白質，熱量143千卡。蛋黃含卵磷脂和維生素D，蛋白幾乎為純蛋白質。水煮蛋或蒸蛋羹能最大限度保留營養(yǎng)，每日攝入1-2個為宜。

4、西藍花

西藍花每100克含3.7克蛋白質，熱量僅34千卡。富含膳食纖維和蘿卜硫素，具有抗氧化作用。焯水涼拌或清炒可保持脆嫩口感，避免長時間高溫烹煮。

5、希臘酸奶

希臘酸奶每100克含10克蛋白質，熱量約97千卡。經過濾乳清后蛋白質濃度加倍，含益生菌有助于腸道健康。選擇無糖原味產品，可搭配新鮮水果食用。

在食用低熱量高蛋白食物時，建議采用蒸、煮、烤等健康烹飪方式，避免添加過多油脂和調味料。同時注意食物多樣化搭配，保證維生素和礦物質攝入。對于腎功能異常者，應在醫(yī)生指導下控制蛋白質攝入量。日常可結合適量運動，幫助蛋白質更好地被機體吸收利用，達到理想的營養(yǎng)補充效果。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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