肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,主要承擔(dān)代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能。
肝臟參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝中分解甘油三酯并合成膽固醇、磷脂;蛋白質(zhì)代謝中負(fù)責(zé)脫氨基和尿素合成,同時(shí)能轉(zhuǎn)化氨基酸為糖或脂肪。
肝細(xì)胞通過氧化、還原、水解等化學(xué)反應(yīng)處理內(nèi)源性代謝廢物和外源性毒素,如將氨轉(zhuǎn)化為無毒的尿素,分解酒精、藥物等有害物質(zhì),最終通過膽汁或尿液排出體外。
肝臟每日合成約1000-1500毫升膽汁幫助脂肪消化,同時(shí)制造凝血因子、白蛋白等重要蛋白質(zhì)。其中凝血因子II、VII、IX、X的合成依賴維生素K參與。
肝臟儲(chǔ)存肝糖原作為能量儲(chǔ)備,可快速分解為葡萄糖供能;同時(shí)儲(chǔ)存維生素A、D、B12及鐵、銅等礦物質(zhì),在機(jī)體需要時(shí)釋放入血循環(huán)。
肝臟內(nèi)的庫普弗細(xì)胞能吞噬血液中的細(xì)菌、病毒和衰老紅細(xì)胞,分泌免疫活性物質(zhì)參與全身免疫應(yīng)答,是人體重要的免疫屏障器官。
維護(hù)肝臟功能需保持規(guī)律作息與均衡飲食,限制酒精攝入,避免濫用藥物,定期體檢監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。建議適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,控制高脂高糖飲食,慢性肝病患者應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行抗纖維化治療并監(jiān)測(cè)甲胎蛋白水平。
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