二級(jí)糖尿病患者一般可以適量吃小米飯,但需注意控制攝入量和搭配方式。
小米飯的升糖指數(shù)低于精白米面,含有較多膳食纖維和B族維生素,有助于延緩餐后血糖上升。小米中的鉻元素可能幫助改善胰島素敏感性,其蛋白質(zhì)含量也高于普通大米。建議選擇未經(jīng)過(guò)度加工的黃小米,烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡或過(guò)度熬煮,以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。可將小米與糙米、燕麥等粗糧混合食用,每餐主食總量控制在50-100克范圍內(nèi),同時(shí)搭配足量綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物。
部分胃腸功能較弱的患者可能出現(xiàn)腹脹等不適,需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整食用量。合并糖尿病腎病的患者需注意小米中較高的磷含量,必要時(shí)需限制攝入。血糖控制不穩(wěn)定的患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案,食用小米飯后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)保持規(guī)律,避免高糖高脂食物,注意營(yíng)養(yǎng)均衡。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血糖和糖化血紅蛋白水平。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或血糖波動(dòng)較大,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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