蘋果醋可直接稀釋飲用或用于調(diào)味,建議每日飲用15-30毫升,分2-3次稀釋于200-300毫升溫水中。
蘋果醋含有乙酸、多酚類物質(zhì)及少量鉀元素,直接飲用可能刺激胃腸黏膜,需按1:10至1:15比例稀釋。晨起空腹飲用可促進(jìn)消化液分泌,餐后飲用有助于延緩血糖上升速度。搭配蜂蜜可改善口感,與肉桂粉混合能增強(qiáng)代謝調(diào)節(jié)作用。需避免與堿性藥物同服,胃潰瘍患者應(yīng)減少飲用頻率。玻璃杯盛裝可防止醋酸腐蝕容器,飲用后及時(shí)漱口保護(hù)牙釉質(zhì)。
長(zhǎng)期飲用蘋果醋需監(jiān)測(cè)胃部耐受性,搭配均衡飲食避免營(yíng)養(yǎng)單一化。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充時(shí)可加入少量海鹽調(diào)節(jié)電解質(zhì),糖尿病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。選擇未經(jīng)過(guò)濾、含母體的有機(jī)蘋果醋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,開封后需冷藏保存并在3個(gè)月內(nèi)飲用完畢。日??商娲糠稚忱u或腌制食材,減少鈉攝入的同時(shí)增加風(fēng)味層次。
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