食用芒果可以補(bǔ)充維生素C、維生素A、膳食纖維、鉀、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
芒果富含維生素C,每100克果肉約含30毫克維生素C。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助傷口愈合,增強(qiáng)免疫力。適量食用芒果可幫助改善皮膚狀態(tài),減少自由基對細(xì)胞的損傷。維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收,預(yù)防缺鐵性貧血。
芒果含有豐富的β-胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對維持正常視力、促進(jìn)骨骼生長發(fā)育具有重要作用。維生素A還能維持上皮細(xì)胞的完整性,增強(qiáng)呼吸道和消化道黏膜的防御能力。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥和皮膚干燥。
芒果中的膳食纖維含量較高,每100克約含1.6克膳食纖維。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防便秘,有助于維持腸道健康。膳食纖維還能延緩糖分吸收,幫助控制血糖水平。適量攝入膳食纖維可增加飽腹感,有助于體重管理。
芒果是鉀的良好來源,每100克果肉約含150毫克鉀。鉀能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,維持正常血壓水平。鉀還參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮,對心臟功能有保護(hù)作用。運(yùn)動后適量食用芒果可幫助補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。
芒果含有一定量的葉酸,每100克約含40微克葉酸。葉酸是DNA合成和細(xì)胞分裂所必需的營養(yǎng)素,對預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷尤為重要。葉酸還能幫助降低同型半胱氨酸水平,減少心血管疾病風(fēng)險。備孕期和孕期女性可適量食用芒果補(bǔ)充葉酸。
芒果營養(yǎng)豐富,但含糖量較高,建議每天食用不超過200克。對芒果過敏者應(yīng)避免食用。食用芒果時可搭配蛋白質(zhì)食物,如酸奶或堅(jiān)果,有助于延緩血糖上升。選擇成熟度適中的芒果,避免食用未成熟芒果可能引起的口腔不適。儲存芒果時應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,避免高溫導(dǎo)致變質(zhì)。
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