益生菌過(guò)期后不建議繼續(xù)飲用,可能因活菌失活或變質(zhì)導(dǎo)致胃腸不適。過(guò)期益生菌的主要風(fēng)險(xiǎn)包括菌群失效、微生物污染及潛在毒性物質(zhì)產(chǎn)生。
益生菌制劑的活性會(huì)隨保質(zhì)期結(jié)束逐漸降低,過(guò)期后活菌數(shù)量可能無(wú)法達(dá)到標(biāo)注值,失去調(diào)節(jié)腸道菌群的功效。部分益生菌產(chǎn)品含有乳制品或蛋白質(zhì)成分,過(guò)期后可能滋生致病菌如大腸桿菌或霉菌,引發(fā)腹瀉、嘔吐等急性胃腸炎癥狀。部分菌株在失活后可能分解產(chǎn)生組胺等致敏物質(zhì),過(guò)敏體質(zhì)者飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道反應(yīng)。
若誤飲少量過(guò)期益生菌且無(wú)不適癥狀,可增加飲水促進(jìn)代謝。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、水樣便或發(fā)熱時(shí)需就醫(yī)排查細(xì)菌性腸炎,醫(yī)生可能根據(jù)癥狀開(kāi)具蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊或諾氟沙星膠囊等藥物。兒童或孕婦誤飲后家長(zhǎng)應(yīng)密切觀察精神狀態(tài)及排便情況,必要時(shí)進(jìn)行糞便常規(guī)檢測(cè)。
日常儲(chǔ)存益生菌需避光防潮,未開(kāi)封產(chǎn)品建議置于2-8℃冷藏。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意檢查包裝完整性及保質(zhì)期,沖泡型制劑需按說(shuō)明使用40℃以下溫水。維護(hù)腸道健康可定期攝入新鮮發(fā)酵乳制品如無(wú)糖酸奶,搭配富含膳食纖維的燕麥、蘋(píng)果等食物。出現(xiàn)慢性腹瀉或便秘癥狀時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇特定菌株的益生菌制劑,避免自行長(zhǎng)期服用同一種類(lèi)。
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